蛋食譜:美乃滋(蛋黃醬)是一種利用蛋黃的乳化作用,將沙拉油和少許醋及糖拌打調和而成的醬料。美乃滋雖是平凡的調味醬料,但其美味百吃不厭又可依各人喜好調配成各種味道。其實美乃滋的做法並不難,自己動手做,安全健康無防腐劑。以下分享美乃滋(蛋黃醬)做法:

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美乃滋是利用蛋黃的乳化作用,將大量的沙拉油和少許醋拌打調和而成美乃滋是很平凡的調味醬料,超商超市都有賣。但其實美乃滋的做法並不難,自己動手做一次,可以吃一陣子,安全又健康又無防腐劑,而且還可以調自己喜好的口味。

發佈於 魔法醬汁醬料

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