麵腸就是以蛋白質含量高的高筋麵粉加上鹽,水,不斷攪拌搓揉,再重複用水沖洗生筋,最後熟成製作為麵筋,所以麵筋製品含有豐富的蛋白質,是由小麥、大麥等穀物中所提取出來的,是家中常見的食材也是平時烹調所有料理很好搭配的食材之一。麵腸的營養豐富,口感Q彈,無論炒菜或拌飯等,都很美味。有空時,花點時間做一些麵腸素燥醬放在冰箱,隨時想吃時,就可以拿出來食用。非常方便。

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高麗菜味美清甜,營養豐富。所以日本提倡高麗菜減肥法,因為既能提供人體所需的營養,但熱量又及低。

一盤高麗菜可以供給人體所需的諸多營養。是減肥中絶佳的配菜之一。無論清炒,生吃,做成泡菜,燉飯等,都很美味可口。 

發佈於 健康蔬菜料理

 

香菇味道鮮美,營養豐富,能增強人體免疫功能,抑制癌細胞生長及轉移,對防治胃癌、賁門癌、食道癌和子宮頸癌有一定功效。香菇還含有誘生抗病毒的干擾素成分,常吃較不易患感冒、肝炎。香菇是含有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。

發佈於 魔法醬汁醬料

烤麩由生面筋經保溫發酵後高溫蒸製而成,色呈橙黃色,鬆軟且富彈性,有很多氣孔,如海綿狀。烤麩除作主料外,可與多種食材搭配烹煮,又稱百搭菜。烤麩蛋白質含量豐富,屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量的食物。是追求健康及減肥一族可以放心享用的食材。

以下分享一道簡單美味的拌飯, 麵食譜 - 烤麩素肉燥醬

發佈於 魔法醬汁醬料

麵腸就是以蛋白質含量高的高筋麵粉加上鹽,水,不斷攪拌搓揉,再重複用水沖洗生筋,最後熟成製作為麵筋,所以麵筋製品含有豐富的蛋白質,是由小麥、大麥等穀物中所提取出來的,是家中常見的食材也是平時烹調所有料理很好搭配的食材之一。

以下分享一道麵腸料理,無論拌麵或拌飯都很開胃的麵腸素肉燥醬食譜

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