牛奶食譜:優格是經由乳酸菌使牛奶發酵而成的,營養成分不但幾乎和牛奶相同,還多了對人體腸道有幫助的益生菌。牛奶料理營養價值極高,因為牛奶除了含維他命C,纖維外,也含豐富的鈣,易被身體消化吸收,是多種營養素的食物來源之一。優格和牛奶一樣,也含有豐富的鐵,鈣,維他命A,B群,D,E等營養素。這些營養素的機能都和美容有相當密切的闗係。牛奶食譜中的優格料理,不但有助美容更能維持身體健康,減少感冒生病。但市面上賣的優格,多半考量口感,美味及保存期限等因素,增加了一些添加物。其實優格製做過程簡單,自己在家動手就可以輕鬆製做完成。

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冬天是吃大白菜的季節。大白菜不僅是一種美食,還具有藥用功效。常食大白菜,可防癌、清熱解毒等等。大白菜含有豐富的維他命C、鉀、鎂、非水溶性膳食纖維等營養素。大白菜的鉀含量超過高麗菜,其中以芯的部分最多。

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