雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質,如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀,被人們稱作“理想的營養庫”。 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用。根據對全世界人類癌癥死亡率進行的分析,人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
 
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糙米是常被推薦的健康減肥食品,在日本,吃糙米一直是股風潮。當今日本主婦超流行「糙米減肥法」,糙米除了健康養生,糙米還能美容瘦身,減肥變苗條。到底糙米的減肥功效是否真的?

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