最近科學家提出減肥標語,"飯前喝湯,苗條健康";飯前喝冬瓜湯更是很不錯的選擇。

冬瓜功效作用:冬瓜皮以利尿見長;冬瓜子以健脾養顏、止咳化痰見長。冬瓜適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖及缺乏維生素C者宜多食

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古人擅長應用冬瓜減肥美容,文獻中記載內服能養生減肥美容,外用可清洗面部、手部皮膚和潤膚護膚增白。現代藥理研究證實,冬瓜減肥主要成分是葫蘆巴堿和丙醇二酸。此外,冬瓜還含有豐富的脂肪酸和部分尿素、皂甙等物質。

冬瓜果肉厚,白色,蔬松多汁,味淡,嫩瓜或老瓜均可食用。高血壓、腎臟病、浮腫病等患者宜於食用冬瓜。

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