冬瓜並不是冬天才會生長的蔬果，但為什麼夏天所產的瓜，卻取名為冬瓜呢？這是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就像冬天的白霜，因此，冬瓜又稱白瓜。在沒有碰撞或者裂開的冬瓜，儲藏期可以長達二個月之久，在夏天是價廉物美的蔬果，常被用來入菜，如冬瓜盅等美味佳餚。如果常喝使用冬瓜製成的冬瓜茶，還具有減重，養顏容等功效。每天喝一杯冬瓜茶，7天即可減重1-2公斤。

冬瓜不僅能夠止咳化痰，還能排除身體多餘的水分並抑制脂肪生成，可說是減肥聖品。

然而，冬瓜性涼，不建議體虛或者容易腹瀉的人大量食用。料理時也要避免過度調味，以免超量攝取人工添加物，反倒傷害健康。

下列冬瓜瘦身減肥湯食譜-四款冬瓜健康減肥湯料理與大家分享，冬瓜健康減肥法大公開喔！

四款冬瓜健康減肥湯料理:

 一.陳皮冬瓜湯

最近科學家提出減肥標語，"飯前喝湯，苗條健康"；飯前喝冬瓜湯更是很不錯的選擇。

冬瓜功效作用：冬瓜皮以利尿見長；冬瓜子以健脾養顏、止咳化痰見長。冬瓜適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖及缺乏維生素C者宜多食。

古人擅長應用冬瓜減肥美容，文獻中記載內服能養生減肥美容，外用可清洗面部、手部皮膚和潤膚護膚增白。現代藥理研究證實，冬瓜減肥主要成分是葫蘆巴堿和丙醇二酸。此外，冬瓜還含有豐富的脂肪酸和部分尿素、皂甙等物質。

冬瓜果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。高血壓、腎臟病、浮腫病等患者宜於食用冬瓜。