烤麩素肉燥醬材料：
烤麩 1大塊
乾香菇 6朵
紅蘿蔔 半條
烤麩素肉燥醬調味料：
玄米油 1大匙
香椿粉 1/4茶匙
紅糖 5茶匙
醬油 1/3碗
素蠔油 1大匙
海鹽 2茶匙
水 4碗
烤麩素燥醬作法：
1. 烤麩切丁
2. 乾香菇洗淨泡軟
3. 香菇切成細絲
4. 紅蘿蔔洗淨切成細絲
5. 炒鍋放入油，鹽，香椿粉，烤麩及香菇，待炒出香味後，加入紅蘿蔔絲再微炒一下
6. 備一鍋放入水，醬油，素蠔油，紅糖拌勻後加入作法5的材料
7. 待沸騰後轉小火再煮約10-15分鐘即一道健康美味的烤麩素燥醬完成
