減重飲食：五穀飯材料

胚芽米　　　15g 
紫米　　　　8g 
綠豆　　　　8g 
薏仁　　　　8g
紅豆　　　　8g

減重飲食：五穀飯作法

1.  胚芽米15g、紫米8g、綠豆8g、薏仁8g洗淨(紅豆除外)，注入熱水，水量約材料的1公分半高，浸泡1小時後，以電子鍋煮熟(嚐試其熟軟度，如不足可按下開關，再次炊煮)。

2. 紅豆泡水2小時後，注入水量高度為(紅豆1：水3) 及少許海鹽(豆類食材加入海鹽較易熟軟)入電鍋，外鍋放1杯水(200ml)，蒸至跳起即可。

3. 煮軟的紅豆與做法(1)之成品米飯混合攪拌均勻，即低熱量又可減重的五殼飯完成。

減重飲食：溫馨小提示: 

1. 電鍋內如果還有空間，可同時放其他食材一起蒸煮，可節省些能源

2. 可將五穀飯加點調味料，揉成球狀飯糰或各形狀的飯糰；可單吃或加入些許喜歡的餡料，食用。

3. 五穀飯含豐富纖維質，可增加飽足感

4. 飯放涼在吃，澱粉比較不容易被人體吸收喔