週一, 31 十月 2016 18:00

低卡健康減肥食譜 - 脆穌豆香鹹魚 - BBQ 燒烤料理

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豆漿富含蛋白質、鐵、B類維生素等營養成份,但確不含膽固醇,是減肥人士及大眾可以放心食用而又不用擔心造成身體負擔的營養食物之一。但是你知道其實豆渣的營養比豆漿還更豐富嗎?豆渣含有蛋白質、糖類、不飽和脂肪酸等,還有最主要的營養成分 - 膳食纖維。膳食纖維具有維持血脂、血壓正常功能及幫助腸道蠕動的作用。膳食纖維就像是腸胃清道夫一樣,幫助人體排除腸道代謝後產生的廢物。豆渣的特性是熱量低,質地蓬鬆,所以吃後,容易產生飽足感,以下分享如何使用黃豆渣做出健康美味又低卡的香穌素鹹魚。

 

 

香穌素鹹魚材料:

豆渣      400g
蛋       1顆
海苔      3片

 

香穌素鹹魚調味料:

香椿      1大匙
海鹽      1小匙
沙茶醬     1小匙

香穌素鹹魚做法:

1. 混合豆渣,香椿,海鹽,沙茶醬後,放入鍋中炒熟後,倒入碗內

2. 把蛋打入炒好的豆渣裡拌勻

3. 平鋪一張海苔在桌面,抺上混好的蛋豆渣

4. 放入電鍋鍋熟後放冷

5. 用平底鍋煎到微脆,或用烤箱烤到金黃色,或在碳火上烤一下,就可以享用了

閱讀 1923 次數 最後修改於 週日, 13 十一月 2016 13:51
   

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