週六, 29 十月 2016 18:00

低卡健康減肥食譜 - 營養美味香辣素魚排 - BBQ 燒烤料理

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<自製美味營養香辣素魚排 素魚排做法 BBQ魚排製做方式>

 

 

香辣素魚排材料:.

豆皮        5張
紫菜皮     3張

香菇      5朵
金針菇     1/2包
蛋       1顆
白芝麻醬    少許

香辣素魚排調味料:

葵花油     少許
醬油膏     1.5大匙
辣椒醬     1小匙
海鹽      少許
紅糖      少許

清水      少許

香辣素魚排作法:

1. 豆包順紋切長條,差不多1.5公分厚,之後細片分開備用

2. 香菇切絲,金針菇切段,鍋熱放油,放入香菇炒香後,再放入金針菇炒軟,關小火,等油鍋不會很熱了,再將備用的豆包放入拌炒,此時火可以慢慢調到中火,最後加入鹽調味後熄火放冷備用

3. 等炒好的料不那麼熱了,就打入蛋拌一拌

4. 放上一張豆皮,再放上一張紫菜皮,把炒好的料放在紫菜皮上

5. 像包壽司一樣捲起來,要盡量捲緊

6. 包好的素魚排擺在盤上,放入電鍋蒸,在外鍋放一杯水 

7. 將素魚排切切成片狀備用

8. 起油鍋,先用少許葵花油將薑絲炒香,放入醬油膏和辣椒醬,水及少許糖,下鍋拌炒勻後成香辣醬,放涼備用

9. 把魚排放入烤箱內,或烤盤上,刷上香辣醬,烤好後裝盤撒上一些芝麻添加香氣,即營養美味香辣素魚排完成

 

 

閱讀 1584 次數 最後修改於 週五, 28 十月 2016 20:10
   

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